あんこ、あんこ

昔から、も中のイメージといえば、ねっとりした餡が、薄い皮にはさまった、 甘い和菓子のイメージです。手作りも中というおもしろいキッドをいただいて、 自分で餡をはさんでは食べていたこともありますが、元来、ねっとり、甘すぎるお菓子は 苦手で、羊羹でも、水ようかんは好きなのですが、練り羊羹は苦手なのです。 さて、人様にお土産を持っていく際、それがどういうものか、試食をしてもっていくことが あります。菊の形をした皮、どうして、この皮は口をあけているのかと思ったら、 あんこが、２段にはさんであります。あんこ、あんこしているのです。 食べてみると、上品な甘さです。これなら２段でも十分いけます。